Рецепты полезной гречневой каши на молоке для всей семьи

04 сентября 2017 408

Гречка по праву является настоящей «царицей» среди большинства злаков и круп. Получила она такой титул не только из-за своего отменного вкуса, но и через пользу, которую она приносит людям.

О молоке даже не стоит заводить речь, ведь все с пеленок знают о полезных свойствах данного продукта. Да и недаром дети и животные малыши выкармливаются этой питательной жидкостью.

Гречка на молоке

Молочная гречневая каша – блюдо, известное каждому с детства и, как и манка, ассоциируется с детским садом и беззаботными временами. Приготовьте такое кушанье дома и позвольте своим близким хоть в воспоминаниях возвратиться в детство.

Польза и калорийность гречневой каши на молоке

Большинство не сомневается в том, что такое блюдо является крайне полезным. Однако обширно ответить на вопрос о пользе молочной гречки они не могут.

Молоко выступает в качестве «хранилища» огромного количества витаминов, необходимых минералов и кальция. Без этих компонентов ни одна кость в вашем теле не будет крепкой и здоровой.

В свою очередь гречневые ядрица также могут «похвастаться» изобилием благоприятных микроэлементов. Магний, медь, железо, фосфор, йод, кальции, витамины В, Р – далеко не весь перечень преимуществ крупы гречихи.

Соединяя в одном блюде эти два компонента, мы получаем в разы больше пользы от них, ведь один ингредиент усиливает полезные свойства другого. Но не стоит переусердствовать с приемом такой стряпни, ведь изобилие разнообразных элементов негативно сказывается на общем здоровье организма.

Калорийность гречневой каши с молоком колеблется от 80 до 110 ккал на 100 грамм. Такая амплитуда объясняется жирностью молочной жидкости и количеством добавленной обычной воды. Разумеется, такой расчет произведен без добавления масла и разнообразных вкусовых добавок.

Гречка

Классический рецепт

  • гречневые ядрица – 1 ст.;
  • масло – 30 г;
  • вода – 2 ст.;
  • соль (сахар по желанию);
  • молоко – 1 ст.

Время: 35 минут.

Продукты

Калории: 96,8.

  1. Гречневую крупу стоит предварительно перебрать, дабы отделить хорошие ядра от мусора;Гречку перебрать
  2. Затем ее крайне важно тщательно вымыть, используя проточную воду;
  3. Размещаем вымытую гречку в кастрюле и заливаем водой;
  4. Емкость отправляем на огонь и доводим до кипения;Варим гречку
  5. По желанию сдабриваем сахаром или солью;
  6. Убавляем газ на минимум и ожидаем испарения влаги;
  7. Отварные ядрица поливаем холодным молоком, доводим субстанцию до закипания, не забывая ее вымешивать;
  8. Погружаем в смесь кусочек масла и накрываем крышкой. Оставляем кашу в покое на 10 минут.Готовая гречка на молоке

Гречневая каша на молоке для ребенка

  • сахар – 15 г;
  • крупа гречневая – 100 г;
  • соль – небольшая щепотка;
  • вода – 130 мл;
  • масло – 20 г;
  • молоко – 200 мл.

Время: 45 минут.

загрузка...

Калории: 139,9.

  1. Отделите гречневые ядрица от разнородного мусора и качественно вымойте водой;
  2. Пересыпьте крупу в кастрюлю, влейте воду и отправляйте ее на огонь;
  3. Смесь вскипела – задаем минимальный жар и провариваем 20 минут;
  4. Затем присоедините молочный компонент, специи и кусочек масла;
  5. Обильно вымешивая, добейтесь закипания субстанции и отваривайте еще 20 минут.

Гречка для ребенка

Рецепт гречневой каши на молоке в мультиварке

  • молоко – 3 мерные емкости (м. е.);
  • сахар – 20 г;
  • вода – 1 м. е.;
  • масло – 1/5 п.;
  • ядрицы гречихи – 1 м. е.

Время: 35 минут.

 

Гречка в мультиварке

Калории: 117,8.

  1. Промытую гречневую крупу помещаем в чашу мультиварки;
  2. Присоединяем к ней жидкие компоненты;
  3. Обязательно сдабриваем сахаром и добавляем масло;
  4. Накрываем электроприбор крышкой;
  5. «Молочная каша» — требуемый режим, а на таймере отводим около получаса.

Макароны по-флотски — рецепт с фаршемПо-флотски макароны есть в материале нашего сайта.

Рецепты творожной запеканки с манкой для мультиварки есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете, как приготовить вкусный молочный коктейль с клубникой.

Факты и рекомендации

  • гречка с молоком – отличный вариант пищи для худеющих людей. Несмотря на то, что ядрица сами по себе калорийный продукт, они обогащены углеводами, которые долго расцепляются и не сказываются негативно на весе человека;
  • такое блюдо также является незаменимым и в пище вегетарианцев. Крупа гречихи обогащена 3 аминокислотами, которые незаменимы для правильного функционирования организма;
  • ученые утверждают, что сахар – враг №1 для молочной гречневой каши. Эта добавка нейтрализует всю ту пользу, что ядрица приносят для человека. Заядлым сладкоежкам лучше заменить сахарный песок на несколько капель меда. При возможности стоит вообще отказаться от подсластителей;
  • чтобы ядрица обрели более насыщенный вкус и аромат, то перед отвариванием в молоке, стоит их обжарить на сухой раскаленной сковороде.

Обжарка гречки

Молочная гречка должна входить в регулярный рацион будущих мам, страдающих от анемии и растущих детей. Ведь именно они максимально нуждаются в кальции и железе. Пожилым людям помогает гречневая каша на молоке выводить излишки холестерина и токсинов.

Страдаете от диабета или почечной недостаточности? Относитесь к данному кушанью с опаской. Дело в том, что гречневые ядрица содержат рутин, который провоцирует расширение сосудов, что может вызвать очередной приступ обострения недуга.

В следующем видео очень подробно рассказано, как приготовить вкусную гречневую кашу на молоке.

Статья была полезна?
0
Рассказать друзьям:
Оставить комментарий