Продукты питания

Сейчас очень популярны кулинарные рецепты, которые позволяют готовить вкусные и изысканные блюда в домашних условиях. В рецептах чаще всего указываются все ингредиенты в граммах. Особые затруднения вызывают...

Настоящий домашний сыр – удивительный продукт. Стоит один раз научиться варить его хорошо, и в распоряжении повара окажется бесконечное количество вариантов: сегодня это может быть плавленый, завтра может...

Многие хозяйки почему-то считают, что домашний сыр – высший пилотаж кулинарного мастерства. Это не так, на самом деле в основе любого сыра – обыкновенное молоко. Придерживаясь основной технологии, можно...

Куриный фарш – это не только мясо птицы, прокрученное через мясорубку. Важной составляющей являются специи и овощи, которые обязательно должны присутствовать в нем. Куриный фарш хорошего качества должен...

В кулинарных книгах и на сайтах, содержащих рецепты, всегда встречаются обозначения «200 г муки», «1 ч.л. соды» и так далее. Эти меры исчисления необходимы, чтобы получить вкусное блюдо, а для этого нужно...

Сахар – важный продукт для человека. Он, расщепляясь в желудке на простые углеводы - глюкозу и фруктозу, участвует в большей части энергетических процессов в организме. Без него невозможно осуществление...

Черника – это многолетнее растение, имеющее форму куста, свободно произрастающее в хвойных лесах, а также активно культивируемое в северных регионах. В маленькой ягоде содержится множество витаминов и...

Киви – вкусный фрукт, который прочно вошел в наш рацион. Однако не многие знают, что он еще и очень полезен, поскольку содержит в своем составе массу витаминов, полезных микроэлементов. Киви кушают просто...

Молекулярная кухня – это настоящий разрыв шаблона. И это не удивительно, ведь главная цель таких продуктов не в том, чтобы накормить, а чтобы удивить. Такие продукты воздействуют не только на все органы...

Белок — важный элемент в организме человека. При его недостатке происходят сбои в обменных процессах, замедляется работа выделительной системы, нарушается гормональный фон. Причем белок не синтезируется...

Нежные итальянские блюда не были бы такими вкусными, если бы при их приготовлении не использовали сыр моцарелла. У него масса преимуществ кроме уникального вкуса: низкая калорийность, богатый состав. Причем...

Не так давно на рынке появился пурпурный чай Чанг-Шу, о котором имеются противоречивые отзывы. Эффективен ли этот напиток так, как его рекламируют, или нет? Чтобы это понять, нужно изучить состав чая,...