Как запечь яблоки с творогом в духовке, мультиварке и микроволновке
Этому десерту не обязательно посвящать весь день, надо только взять неплохой «материал» для запекания – яблоки твердых сортов и обратить внимание на начинку. Список ингредиентов для нее примерный.
В дело может пойти все, что вам нравится и что у вас имеется в холодильнике. Хорошо подойдут цукаты, изюм, мед, ягоды и цедра, но обязательно в сочетании с творогом.
Классический рецепт
В классической рецептуре запеченных яблок с творогом используется минимальное количество добавок. В яблоко помимо творога кладут изюм и немного сахара.
Необходимое количество продуктов (в расчете на 1 порцию):
- 1 яблоко;
- 20 г белого изюма;
- 25 г творога;
- 5 г сахара;
- сахарная пудра – по вкусу.
Фрукт с начинкой можно запечь за 15-20 минут. Его калорийность – около 170 ккал, в расчете на одну порцию.
Как запечь:
Шаг 1. Разогрейте духовой шкаф до 220 Cº. Из помытого фрукта вырежьте серединку.
Шаг 2. Разомните творог, добавьте немного сахара, перемешайте.
Шаг 3. Изюм замочите в кипятке, затем промойте холодной водой. Просушив изюм на бумажном полотенце, добавьте его в творожную массу.
Шаг 4. Полученной смесью заполните фрукт.
Шаг 5. Отправьте фаршированное блюдо в духовку, примерно на 15 мин.
Шаг 6. Готовый яблочный десерт украсьте сахарной пудрой, немного остудите, затем подавайте на стол.
Яблоки, фаршированные творогом и корицей, запеченные в духовке
Фаршированные яблоки – это очень дешевый, но вкусный и полезный десерт. Если вы собираетесь приготовить их без потери питательных веществ, то вам в помощь самый лучший способ – запекание. Такой фрукт лучше усваивается организмом. Кроме того, запеченное яблоко становится слаще и может быть прекрасным десертом, даже если вы готовите без сахара.
На 4 порции вам понадобится:
- 2 крупных яблока сорта «гренни смит»;
- 150 г свежего творога;
- 2 ч. ложки липового жидкого меда;
- 2 щепотки корицы.
Полезный десерт удастся приготовить за 20 мин. В каждой порции содержится около 179 ккал.
Рекомендации по готовке:
- Разрежьте яблоко пополам, удалите серединку вместе с семечками;
- Смешайте в миске творог, мед и корицу;
- Выложите в подготовленные половинки творожно-медовую смесь. Сложите их в форму и запекайте при 180 Cº в духовом шкафу 25-30 мин.
Запеченные яблоки с брусникой и медом
Яблоки можно запекать практически со всеми видами начинок, но чтобы получился идеальный баланс вкусов, важно, чтобы она была сладковатой, нежной и однородной. Для этого надо смешать растертый творог с медом, ванилином, добавить бруснику и дальше действовать по рецепту, придерживаясь, времени приготовления, которое может длиться до 30 минут.
Количество продуктов:
- 3 кисло-сладких яблока;
- 50 г творога (9%);
- 20 г жидкого меда;
- 1 пакетик ванилина;
- горсточка брусники;
- 20 г сливочного масла.
На запекание потребуется 25 мин., 1 порция содержит не более 180 ккал.
Как приготовить:
Шаг 1. Фрукт тщательно промойте, затем срежьте верхушку и аккуратно вырежьте середину. У вас получится яблочный «стаканчик».
Шаг 2. В посуде смешайте творог с медом, ванилином и брусникой. При размешивании постарайтесь ягоды не раздавить.
Шаг 3. Нафаршируйте стаканчики начинкой, сверху положите кубик масла.
Шаг 4. Запекайте в духовом шкафу до мягкости фрукта, от 20 до 30 минут.
Как вкусно запечь куриную грудку в духовке, можно узнать из нашей статьи на сайте.
Рецепт драников из кабачков можно найти в этой статье.
Яблоки, запеченные с творогом и шоколадом в микроволновке
Вообще любое запеченное яблоко с творогом и растопленным шоколадом – хорошая замена калорийным пирожным и «вредным» сладостям. Такой десерт обычно очень нравится и детям и взрослым.
Количество необходимых ингредиентов:
- 5 яблок (лучше крупных);
- 50-60 г сахара;
- половина шоколадки;
- 0,4 кг творога.
На приготовление понадобится 30 минут. Одна порция содержит 180 ккал.
Рекомендации по выпечке яблок:
- Важно, чтобы творожная начинка была не сухая, поэтому используйте творог домашний. Если у вас все же сухой продукт, просто соедините его со сметаной (на 400 г продукта понадобится ¼ стакана сметаны);
- Добавьте к творогу сахар и хорошо перемешайте;
- Яблоки вымойте, срежьте «верхушку», удалите аккуратно сердцевину и частично мякоть. По краям оставьте около 1 см;
- Наполните подготовленный фрукт творожной начинкой накройте сверху срезанной верхушкой. Готовьте 15 мин. в микроволновой печи;
- Теперь надо действовать так: вынуть блюдо и снять «крышечку», она больше не понадобится. На творожную начинку положить по кусочку шоколада, отправить фрукт в микроволновую печь, чтобы шоколад растопился;
- Подавайте на стол сразу.
Запеченные яблоки с творогом и разноцветными цукатами в мультиварке
Если вам нужен порционный и полезный десерт, например на детский праздник, то нет ничего лучше, чем запеченное яблоко с начинкой из творога и разноцветных цукатов, попробуйте.
Вам понадобится:
- 150 г творога;
- 2 яблока;
- 2 ч.л. нарезанных кубиками разноцветных цукатов;
- корица – 1 щепотка;
- 10 г меда.
Это блюдо легко приготовить за 30 минут. Калорийность порции составляет 170 ккал.
Процесс готовки:
- Яблоки промыть, срезать верхнюю часть, убрать немного мякоти и сердцевину. Важно, чтобы выемка не была сквозной;
- Проколоть кожицу фрукта в 3-4 местах деревянной зубочисткой;
- Смешать цукаты с медом и растертым творогом;
- Наполнить яблочные стаканчики начинкой, посыпать корицей. Уложить их в чашу мультиварки, предварительно налив в нее немного воды;
- Установить на приборе режим «выпечка», готовить не менее 30 минут.
Низкокалорийный завтрак: яблоки, фаршированные творогом и цедрой
Совершенно особый вкус придаст начинки другой ингредиент – лимонная цедра. Вместо нее можно взять корицу, ванилин или сушеные ягоды, например клюкву.
Вам потребуется:
- яблоко твердых сортов – 2 штуки;
- яйцо;
- лимон ½ часть – для цедры;
- обезжиренный свежий творог – 100 грамм;
- 25 грамм манки;
- 8 г фруктозы.
Для готовки требуется 30 мин. Ценность 100 г порции составляет 125 ккал.
Разрежьте яблоки пополам, уберите сердцевину. При помощи терки снимите с лимона цедру. Разотрите обезжиренный творог с яйцом, манкой и фруктозой, положите цедру. Получившемся фаршем заполните половинки фрукта и запекайте на среднем жаре в духовке, примерно 20 мин.
Маленькие хитрости
- Яблоки, которые вы собираетесь запекать, обязательно должны быть твердых сортов. Это важно, чтобы фрукт во время готовки не развалился;
- Большое количество сахара никогда не улучшает вкус начинки, если вам непременно хочется сделать более сладкую начинку, то для нее существует естественный союзник – изюм или мед;
- Очень вкусная начинка получится, если смешать творог с ягодами. Для этого лучше брать самые нежные ягодки: землянику и клубнику;
- Вместо цукатов можно взять любые сушеные ягоды. Это может быть клюква, брусники или малина;
- Чтобы яблоко при готовке не потрескалось, его надо наколоть со всех сторон острой зубочисткой;
- Десерт можно сделать сладким, если положить больше сахара и подавать на стол, посыпав сахарной пудрой. А несладкий вариант запеченных яблок с творогом особенно хорош с изюмом и цукатами.
Приятного аппетита!
Рецепт яблок с творогом есть и в следующем видео.