Архивы na-vtoroe - Женский блог

Как приготовить хрустящие хачапури с сыром на сковороде

Визитной карточкой грузинского стола всегда были хачапури. Проще говоря, это горячая лепешка с начинкой из сыра, которая готовится легко и очень быстро.

Простой рецепт

Вообще-то простых вариантов грузинского блюда достаточно много. Но если жарить хачапури на сковородке, то лучше готовить их без дрожжей на мацони. Подробнее ...

Как быстро и вкусно замариновать куриные крылышки для шашлыка

Жареными куриными крылышками можно побаловать свою семью и дома, и на пикнике у костра. Готовятся они быстро, если подержать их в маринаде около 30 минут.

Выбор и подготовка крылышек

Как выбрать и подготовить:

Повертите мясо в руках, понюхайте. Крылышки должны пахнуть курицей, а не чем иным;
Кожа должна быть ровной, без разрывов, красных точек, гематом. Если есть гематомы, значит птицу не правильно «забили» и такие крылышки будут жесткими;
Цвет крыла зависит от способа охлаждения. Выбирайте продукт розового, желтого цвета;
Признак испорченного продукта – липкость;
Откажитесь от продукта, если в упаковке присутствует влага. Это означает, что его многократно размораживали;
Хотите сэкономить, тогда идите за продуктом на рынок. И сразу попросите отрезать с крылышек всю лишнюю кожу;
Запомните: продукт, купленный на развес, хранится не более 2 суток, а в вакууме – 5 суток. Крылышки с рынка лучше приготовить сразу;
Если птица молодая, то хрящи будут мягкими и, наоборот, у старой курицы на крылышках хрящи затвердевшие;
Возьмите для жарки только две фаланги от куриного крыла;
Промойте, уберите пеньки и лишний жир.

Рецепты маринадов

После подготовительных работ возникает вполне логичный вопрос: «Как вкусно замариновать крылышки куриные для шашлыка?». Не нужно искать ответы, их уже нашли для вас. Подробнее ...

Как вкусно приготовить курицу с ананасами в духовке

Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша

02 октября 2018 0

Птица – идеальный продукт для приготовления мясных деликатесов. В курином фарше масса полезных веществ и минимум калорий, около 140 на 100 грамм, если мясо перекручивалось в домашних условиях с добавлением овощей.

Домохозяйки каждый день находятся в поиске новых интересных рецептов, которые позволят обычные котлеты преподнести по новому, с изюминкой. Рассмотрим оригинальные решения, которые позволят с помощью обычного фарша создать произведение искусства домашней кулинарии. Подробнее ...

Пошаговые рецепты приготовления куриного сердца

Любителям субпродуктов посвящается: лучшие и самые разнообразные способы приготовления куриных сердец, что подарят гастрономическое наслаждение. Приготовить их можно даже менее, чем за час, но эта спешка никак не сказывается на вкусе. Получается в любом случае сочно и питательно. Подробнее ...

Как приготовить картошку с куриной грудкой в духовке

Картофель, запеченный с куриной грудкой, является достаточно вкусным блюдом и способен надолго удовлетворить чувство голода. А если добавить еще и любимые овощи, то на праздничном столе данная стряпня достойна занять свое место.

Рецепт картошки с куриной грудкой в духовке

700 г картофельных клубней;
чеснок – 1 гол. (небольшая);
40 г майонеза;
филе куриное – 1 кг;
1 крупная луковица;
специи;
200 г сыра;
масло.

Время: 1 час и 40 минут.

Калории: 137,4. Подробнее ...

Как быстро и вкусно приготовить гречку с тушенкой в мультиварке

Довольно просто приготовить обед с помощью кухонного гаджета – мультиварки. Она сделает все за вас. Полезную гречневую кашу с тушенкой все помнят еще с детства.

При этом, все действия достаточно просты. Зато результатом останутся довольны все. Можно применить некоторые хитрости и старый рецепт превратится в изысканное и неповторимое блюдо. Подробнее ...

Как приготовить рассыпчатый рис с овощами на сковороде

В качестве гарнира у нас зачастую выступает картофельное пюре, макароны или разнообразные каши. Попробуйте приготовить рис с овощами на сковороде и стандартные дополнения к мясным блюдам уйдут на второй план.

Простой рецепт

горошек (зеленый) – 100 г;
крупная морковь;
рис — 1 ст.;
масло (оливковое) – 60 мл;
большая луковица;
вода – 2 ст.;
кориандр – 5 г ;
перец – 1 шт. (болгарский);
шафран — ½ ч.л.;
сушеные травы – 1 ч.л.;
паприка — 5 г;
соль.

Время: 45 минут.

Калории: 131,5.

Избавляем морковь от верхнего загрязненного слоя, промываем и шинкуем небольшими кубиками;
Перец болгарский разрезаем пополам, извлекаем плодоножку и семечки. Обязательно обмываем и разрезаем на небольшие кусочки;
Шелуху снимаем с луковицы, затем тщательно моем. Шинкуем овощ мелким кубиком;
Глубокую сковороду с толстым дном размещаем на плите и обильно смазываем маслом;
Выкладываем морковные и луковые кубики, пассируем минут 5 на среднем огне;
Промываем молодой горошек, слегка просушиваем и добавляем его в сковородку к другим овощам вместе с перцем и заготовленными приправами;
В течение 5-7 минут продолжаем обжарку;
Пока приготавливается поджарка, необходимо промыть рис, который затем ровным слоем укладываем поверх овощей;
Заливаем смесь крутым кипятком, солим по вкусу и доводим до легкого кипения;
Убираем огонь до минимума и плотно накрываем крышкой, перемешав;
Минут через 20 вода испарится, пропарив все компоненты;
Блюдо следует попробовать, по необходимости добавить еще немного жидкости, если рис сыроват, и доготовить.

Как приготовить рис с замороженными овощами на сковороде

любая овощная смесь (замороженная) – ½ кг;
куркума – 1 ч. л.;
кипяток – 3 ст.;
карри – 1 ч.л.;
масло – 100 г (сливочное);
рис – 400 г;
соль;
чесночные дольки – 5 шт.

=&0=&

Калории: 151,2. Подробнее ...