Описание принципов и меню гречневой диеты для похудения

В стремлении выглядеть безупречно многие женщины, да и некоторые мужчины, прибегают к различного рода ограничениям в питании, одним из которых является выбор диеты. Здесь важно обратить внимание на основные особенности программы, эффективность, наличие или отсутствие противопоказаний.

Гречневая диета является одной из самых эффективных и одновременно легких для вхождения. Отличительная особенность программы питания состоит в том, что она относится к монодиетам, предполагающим употребление одного продукта – гречки – в течение 7-14 дней ее соблюдения.

Безопасность ее использования объясняется просто – основной ингредиент богат полезными веществами, витаминами и микроэлементами, необходимыми организму для поддержания оптимального жизненного уровня.

Этот способ похудения известен уже более 40 лет. В начале предлагалось употребление в пищу гречки, заваренной кипятком и выдержанной в термосе около 12 часов. Она была единственным продуктом, который разрешалось есть.

В 1980-х годах появились  всевозможные вариации, разрешающие добавление яблок или сухофруктов, овощей, кефира или отварной курицы. Известно, что диета позволяет избавиться от 10-12 кг лишнего веса без изнурительных физических тренировок.

Как похудеть за 1 день можно узнать из публикации нашего сайта.

Диета из гречки с кефиром подробно расписана в этой статье.

Отсюда вы узнаете, какие бывают домашние тренажеры для ног и ягодиц.

Суть гречневой диеты для похудения в домашних условиях

Выбрать этот вид ограничений в питании рекомендуется только после прохождения полного обследования организма. Врач – диетолог проведет диагностику, при необходимости возьмет анализы, и только после этого выдаст заключение о возможности применения  подобной методики.

Важно помнить особенность режима питания – ограничения позволяют не сбрасывать вес, накопленный за долгое время, а убирать массу, которая появилась недавно.

Основная суть диеты – употребление гречневой крупы, как основного (и единственного в классическом варианте) ингредиента в течение определенного количества дней, но не более 2 недель подряд.

Известно, что зерна гречки невареной на 100 г имеют всего 29 ккал энергетической ценности. Питательные свойства обеспечиваются за счет большого количества белка в составе и незначительного присутствия углеводов. Дополнительные элементы:

• витаминная группа;
• молибден;
• йод;
• цинк;
• кобальт;
• медь;
• никель;
• фосфор (укрепляет кости);
• кальций.

Также в составе имеется яблочная кислота. По содержанию клетчатки гречка превосходит рис или пшено. Именно поэтому организм минимальное количество времени находится в стрессовом состоянии – в первый день соблюдения ограничений.

На весь период диеты приток витаминов и других полезных веществ не сократится. Все элементы, которые требуются для нормального и стабильного функционирования, присутствуют в необходимом количестве. Плюсы диеты:

• быстрое достижение положительных результатов;
• экономия (не требуется закупать много разных продуктов);
• стабильное уменьшение веса;
• короткое время соблюдения;
• легкий процесс входа и выхода из диеты.

Также существует еще более мягкий вариант гречневой диеты – лечебная. Ее продолжительность составляет всего 1 неделю.

Этот вариант рекомендуется в случае терапевтического воздействия и как способ снизить нагрузку на организм, если обычная диета покажется для человека очень сложной.

Каждая диета имеет набор разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов. Так Гречневая диета предполагает, что включить в ежедневное меню можно гречку в практически неограниченном количестве.

В качестве приправы можно использовать небольшое количество соли или соевого соуса, но идеально, если получившееся блюдо будет несоленым. Также на время диеты разрешается выпивать ежедневно 1 литр кефира, жирность которого не должна превышать 1%,  минеральную воду без газа, зеленый чай, лучше всего, несладкий.

В том случае, если диета лечебная, то есть менее строгая, то допускается, что за час до сна можно выпить немного кефира,  съесть небольшое количество фруктов (исключение – виноград и бананы) или 150 г йогурта (лучше всего отдать предпочтение обезжиренному варианту).

Здесь важно помнить, что за счет присутствия сахаров эффективность сбрасывания веса и похудения будет ниже, чем при строгом ограничении.

В качестве минусов следует указать – присутствие противопоказаний по здоровью, резкое ограничение по ингредиентам.

Запрещенными продуктами являются по сути все, кроме гречки, так как эта диета относится к строгим. Также полностью отказаться потребуется от масла или любого вида жира, в независимости от того, растительного он происхождения или животного.

Соль и сахар недопустимы.  В рационе не должно быть мучных и жареных блюд. Также не следует пить больше 1,5-2 литров жидкости в день, так как избыток воды может вызвать отеки.

Противопоказания имеются здесь, как и у любой другой диеты:

• сахарный диабет (независимо от степени);
• язвенная болезнь желудка и другие проблемы ЖКТ;
• тяжелые нарушения обменных процессов;
• выраженные заболевания сердца и сосудов.

Меню гречневой диеты для похудения на 7 и 14 дней

Примерное меню на 1 и 2 недели, соответственно, будет следующим:

• 1 день – на все 3-4 приема пищи гречка (по 200 г). Разрешается минеральная вода, по ½ огурца и помидора на обед, яблоко на полдник и отварную рыбу на ужин;
• 2 день: основа всех приемов пищи – гречка. Если соблюдается не строгая диета, то добавить к блюдам можно курицу отварную, свежие овощи. В качестве напитков – зеленый чай и вода;
• 3 день: начать утро следует с гречневой каши и йогурта. На обед в качестве дополнения разрешается съесть немного сыра и тушеных овощей. Перекусить следует апельсином или грейпфрутом. Ужин должен состоять из гречки и кефира;
• 4 день: утром – гречка с отварным яйцом (вкрутую), в обед творог (кроме гречки), ужин – гречка. Перекусить разрешается кефиром;
• 5 день (в дополнение к гречке) – немного куриного филе на обед, отварная свекла без добавок. Жидкость – зеленый чай;
• 6 день: салат из овощей (без соли и заправки маслом), зеленый чай. Основа всех приемов пищи – гречневая каша;
• 7 день: нежирное мясо, йогурт без добавок.

Меню второй недели можно построить по принципу зеркального отображения первой.

Меню гречневой диеты с кефиром для похудения

Основа питания – гречка. Есть следует 3-4 раза в день, порциями по 100-150 г. Никаких приправ, соли или соусов добавлять нельзя. В качестве основного напитка выступает нежирный кефир – 0,5-1%, без вкусовых добавок.

Такие строгие ограничения будут действовать 7 дней.

Как правильно выходить из диеты

Для того чтобы без проблем и трудностей выйти из диеты, сохранить достигнутые результаты и вновь не набрать массу, следует знать основные нюансы и особенности этого процесса. Важно четко поставить перед собой цель и двигаться к ней, чтобы поддержание ограничений было максимально эффективным.

После разгрузки, которую дает ограничение в питании, обязательно требуется пересмотреть свое отношение к потреблению еды в будущем. Важно сделать его не только правильным, но и полезным, а также сбалансированным. Существует несколько советов о том, как правильно выходить из диеты:

• необходимо много пить воду (не менее 2 л);
• питание должно быть небольшими порциями (чтобы не перенапрягать желудок);
• калорийность следует повышать постепенно.

Отзывы и результаты похудевших

Таким образом, гречневая диета может показаться сложной, но она показывает хорошие результаты. Минимальная стрессовая ситуация для организма позволяет исключить риск развития заболеваний или плохого самочувствия. Соблюдая все рекомендации, можно достичь хороших результатов, что и необходимо во время диетического питания.

Дополнительная информация о гречневой диете есть в следующем видео.