Простые и диетические салаты из консервированного тунца

Консервированного тунца зачастую можно увидеть на полках магазинов. Обычно баночки помечены маркировкой: «для салатов». Салаты с добавлением этого ингредиента можно готовить как для стандартного меню, так и в качестве холодной закуски к праздничному столу.

В салате тунец может дополняться различными ингредиентами, такими как консервированная кукуруза, помидоры, огурцы, отварные куриные яйца, салатные листья, рис и много всего другого.

Существует немало рецептов, благодаря которым можно прекрасно разнообразить меню.

Польза и вред консервированного тунца

Любые морепродукты обладают огромнейшим запасом полезных веществ и витаминов. Поэтому стоит обязательно включать их в рацион. Многие медики даже включают эти продукты в диеты при некоторых заболеваниях.

Особенно полезно употребление этого продукта в следующих случаях:

• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• в случае кроветворения;
• при ухудшении зрения;
• при проблемах с щитовидной железой.

Кроме того, уже давно доказана польза продукта при наличии следующих заболеваний:

• аритмия;
• холецистит;
• любые процессы воспалительного характера;
• тромбофлебит;
• пониженный гемоглобин;
• ослабленный иммунитет;
• нервные расстройства.

Тунец также рекомендуется включить в рацион в профилактических целях. Он способствует улучшению обменных процессов организма, работу головного мозга, а также позволяет снизить вероятность возникновения инфаркта.

Неплохо употреблять консервированный тунец в диетических целях, потому что он обладает низкой калорийностью.

Нельзя не сказать о пользе продукта в области зрения. При регулярном употреблении тунца появляется возможность сохранять хороший показатель зрения на должном уровне.

Эта рыба также эффективна в борьбе с онкологическими заболеваниями. Особенную эффективность можно заменить при употреблении продукта в профилактических целях.

Несмотря на все перечисленные достоинства, тунец также может обладать и некоторыми противопоказаниями. В первую очередь, стоит заменить, что любая консервированная пища включает в свой состав консерванты, которые не приносят пользы организму. Конечно же, полезнее употреблять именно свежий продукт, но он может быть не для всех доступен.

В тунце скапливается ртуть, которая при ежедневном употреблении продукта может нанести непоправимый вред организму. Особенно это может отразиться на нервной системе, зрении, памяти и некоторых функциях головного мозга.

Диетические рецепты из куриной грудки есть в нашей публикации на сайте.

Рецепты вторых блюд из говядины есть в этой статье.

Отсюда вы узнаете про гликемический индекс различных продуктов.

Классический рецепт

Наиболее часто этот вариант салата из тунца консервированного подается в ресторанах. Рассмотрим список необходимых ингредиентов:

• тунец консервированный – 120 грамм;
• свежие помидоры – 150 грамм;
• свежие огурцы – 150 грамм;
• репчатый лук – 1 штука;
• свежая петрушка – 1 маленький пучок;
• свежий лимон – четвертинка;
• поваренная соль – 1 щепотка;
• сахар – 1 щепотка;
• бальзамический крем-уксус – несколько капель.

Время приготовления – 25 минут.

Калорийность — 98,6 ккал.

Непосредственное приготовление салата из тунца консервированного:

1. Лук очистить, промыть и нарезать в форме мелких кубиков;
2. Залить лук свежевыжатым соком лимона, присыпать солью и сахаром, и оставить мариноваться на некоторое время;
3. Свежие овощи промыть и нарезать также в форме небольших брусочков;
4. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить, используя острый нож;
5. Консервированную рыбу открыть и слить с нее жидкость;
6. Все подготовленные составляющие выложить в емкость (салатник);
7. Тщательно перемешать и добавить на поверхность несколько капелек бальзамического крем-уксуса.

Простой рецепт

Этот рецепт очень прост и незатейлив, но тем не менее салат получается очень вкусным и необычным. Это очень хорошая замена уже приевшимся «Оливье», «Шубе» и другим традиционным холодным закускам. Для приготовления потребуется:

• консервированный тунец в масле – 1 банка;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• свежая петрушка – 1 небольшой пучок;
• легкий майонез – 1 столовая ложка.

Время приготовления – 10 минут.

Калорийность – 74 ккал.

Рецепт салата с тунцом консервированным и кукурузой пошагово:

1. Из консервированного тунца слить лишнюю жидкость и выложить рыбу в салатник;
2. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать, применив острый нож;
3. Кукурузу открыть, слить жидкость и добавить в салатник к рыбе и петрушке;
4. Добавить подготовленный майонез и немного масла из рыбы.
5. Перемешать и можно подавать к столу.

Диетический рецепт

Для тех, кто следит за своей фигурой прекрасно подходит данный рецепт. Несмотря на то, что он очень малокалорийный, при его употреблении появляется ощущение полного насыщения. Для приготовления потребуется:

• тунец консервированный – 100 грамм;
• свежие помидоры – 250 грамм;
• свежий огурец – 100 грамм;
• чесночный зубчик – 1 штука;
• свежий салат «Айсберг» — 3 листа;
• соль и специи – на личное усмотрение;
• оливковое масло – 2 столовых ложки;
• базилик – для украшения.

Время приготовления – 12 минут.

Калорийность – 55 ккал.

Этапы подготовки диетического салата с тунцом консервированным и помидорами:

1. С рыбы слить излишнюю жидкость, разделить на кусочки, вынимая при этом крупны кости и выложить в салатник;
2. Помидоры необходимо нарезать в форме крупных кубиков, но предварительно стоит удалить семена, поскольку именно они могут сделать блюдо излишне водянистым;
3. Огурца нарезать в форме тоненьких полуколец. Подготовленные свежие овощи необходимо отправить в салатник к рыбе;
4. Свежий салат и чеснок необходимо измельчить и также отправить в салатник;
5. Присыпать весь состав небольшим количеством соли и специй, сверху налить растительного масла и тщательно все перемешать;
6. Перед подачей к столу украсить блюдо несколькими ветками базилика.

Пошаговый рецепт салата с тунцом консервированным и яйцом

Еще один рецепт салата с тунцом консервированным готовится с добавлением куриных яиц. Получается также очень вкусно и интересно. Рассмотрим перечень необходимых составляющих:

• тунец консервированный – 180 грамм;
• свежие салатные листья – 100 грамм;
• свежий огурец – 2 штуки;
• помидоры – 2 штуки;
• куриное яйцо в отварном виде – 2 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• оливковое масло – 2 столовых ложки;
• поваренная соль – 3 грамма;
• черный молотый перец – 3 грамма.

Время приготовления – 15 минут.

Калорийность – 71,8 ккал.

Приготовление салата:

1. Все подготовленные овощи тщательно вымыть, обсушить, а затем нарезать на кусочки различной формы;
2. На дно салатника выложить осторожно промытые и осушенные свежие салатные листья;
3. Выложить на дно подготовленной емкости все измельченные овощи;
4. Кусочки консервированного тунца разделить ножом еще на несколько частей и также отправить в салатник;
5. Отварные яйца очистить, разделить на четвертинки и также отправить к остальным ингредиентам;
6. Присыпать состав солью, молотым перцем и налить оливкового масла. Салат готов к употреблению.

Салат из тунца консервированного с рисом

Для этого варианта приготовления салата потребуется:

• тунец консервированный в собственном соку – 180 грамм;
• рис – 85 грамм;
• куриные яйца – 3 штуки;
• консервированная кукуруза – 150 грамм;
• репчатый лук – 1 штука;
• легкий майонез – 100 грамм;
• поваренная соль – на личное усмотрение.

Время приготовления – 25 минут.

Калорийность – 222,7 ккал.

Шаги по приготовлению салата:

1. Рис очень тщательно промыть под проточной водой, а затем высыпать в предварительно доведенную до температуры кипения воду, немного посолить и варить еще в течение 15 минут;
2. Слить воду через сито и снова хорошо промыть уже готовый рис под проточной водой;
3. Яйца отварить, охладить, освободить от скорлупы. Лук также очистить, вымыть. Данные составляющие необходимо нарезать в форме мелких кубиков;
4. Рыбку извлечь из банки и очень хорошо размять с помощью обычной вилки;
5. Кукурузу освободить от лишней жидкости;
6. В общей емкости смешать подготовленные ингредиенты: тунец консервированный, кукуруза, яйца, лук;
7. Добавить немного соли и заправить смесь легким майонезом. Тщательно перемешать и можно подавать к столу.

Вариантов приготовления салатов из тунца консервированного множество. Это могут быть как самые легкие диетические блюда, так и насыщенные сытные варианты.

Обязательно стоит попробовать приготовить один из предложенных вариантов приготовления.

Еще один рецепт салата с тунцом — в следующем видео.