Пельменное тесто делайте тонким, чтобы чувствовать вкус начинки, пластичным, чтобы не рвалось при лепке, и прочным, чтобы сохранить в пельменях ароматный сок. В основе такого теста должна быть качественная мука, куриные яйца, соль и простая вода.

Иногда воду частично заменяют молоком, сметаной, минеральной водой. Добавляют растительное масло для эластичности и заваривают муку кипятком, чтобы сделать его более прочным. Подробнее ...

Такой недорогой и полезный субпродукт, как куриная печень, давно вошел в рацион наших граждан. Каждая хозяйка должна иметь под рукой несколько вкусных рецептов блюд из этого продукта, чтобы ее семья получала необходимые микроэлементы с недорогой части курицы в будни и праздники. Подробнее ...

Из говядины готовится большое количество различных блюд, а с приходом на кухню мультиварок не только классические рецепты стало проще готовить, но и появилось поле для создания новых рецептов. В приведенной статье будет подробно рассказано о нескольких вариантах приготовления этого вида мяса в современном кухонном приборе. Подробнее ...

Пицца – это национальное блюдо итальянцев. По виду это круглая лепешка, покрытая сверху томатами и сыром – в классическом виде.

Сложно сказать, когда это блюдо было придумано, так как известно его появление еще в древних Риме и Греции.

В таком виде, в котором пицца нам известна, она появилась приблизительно в 18 веке, благодаря итальянской королеве Маргарите Савойской, которой очень понравилось это блюдо. В честь нее даже назван один из рецептов – «Маргарита». Подробнее ...