Как вырастить настоящий имбирь дома на подоконнике

Имбирь славится своими полезными свойствами. Особенно ценным считается корень растения. Но немногие знают, что экзотическая приправа хорошо поддается выращиванию в домашних условиях. Главное, соблюсти некоторые правила при посадке и уходе.

Имбирь дома: условия для успешного роста

Прежде чем приступить к высадке корня, необходимо тщательно изучить все рекомендуемые условия для нормального роста. Если хорошо подготовить емкость и почву для имбиря, можно смело рассчитывать на успешный рост растения.

Выбор емкости для посадки

Корень имбиря разрастается не вглубь, а в ширину. Именно поэтому необходимо подобрать неглубокую емкость большой площади. Важно, чтобы контейнер был большим и пластиковым, а не маленьким и глиняным. В этом случае существует вероятность, что имбирь упрется корневищем в стенку и глиняный горшок треснет.

Если есть возможность приобрести глубокий и широкий контейнер, то можно посадить корень в него. Довольно часто в природе корневище разрастается вглубь. В этом случае существует большой шанс получить больше урожая.

Необходимо также позаботиться о наличии дренажных отверстий на дне горшка. Емкость должна быть с поддоном, чтобы после полива вся лишняя влага стекала в него.

Какой должна быть почва для посадки

Имбирь следует сажать в очень рыхлую и плодородную почву. Также желательно, чтобы она была кислой по реакции. Можно взять готовый субстрат на основе торфа и смешать его с песком.

Чтобы самостоятельно приготовить почву для посадки имбиря, необходимо смешать:

• дерновую землю – 1 часть;
• перегной или компост – 1 часть;
• песок речной – 1\2 части.

Рекомендуется обеззаразить землю перед посадкой. Для этого необходимо полить ее марганцовкой или прокалить в духовке.

Место для выращивания имбиря

Имбирь прорастает в жарких тропических странах. Опираясь на это, и нужно выбирать место, где будет стоять горшок с имбирем. Зимой можно поставить его на подоконник возле батареи. Желательно выбирать солнечную сторону. Также можно выбрать теплое место, а влажность создавать искусственно, как и освещение.

В родных краях имбирь в основном прорастает в тенистых местах. Но в холодном климате тень может быть губительной для растения. В домашних условиях нужно обеспечивать растение наличием солнечных лучей хотя бы до полудня.

Место для выращивания имбиря должно быть теплым (18-20 градусов), в меру освещенным и влажным. Недопустимо, чтобы имбирь находился на сквозняке.

Посадка имбиря в домашних условиях

Когда все необходимое для посадки имбиря готово, остается выбрать оптимальное время для посадки и подготовить сам корень. Высаживание растения желательно производить согласно инструкции.

Сроки посадки имбиря

Корень имбиря полностью созревает за 7-10 месяцев. Желательно высаживать его ранней весной. Это избавит от необходимости искусственно продлевать световой день.

Также можно высаживать имбирь и в любое другое время. Главное, чтобы была возможность обеспечивать необходимые условия. Но именно весна – наиболее благоприятное время года для высаживания корня.

Как выбрать и подготовить имбирь к посадке

Для того чтобы вырастить хороший урожай, нужно приобрести качественный посадочный материал. В случае с имбирем его можно приобрести в супермаркете. При выборе стоит обратить внимание на такие нюансы:

• кожица корня должны быть плотной и упругой;
• на имбире не должно быть повреждений, загниваний или признаков болезней;
• наличие хотя бы одной точки роста (светлые шишки);
• длина посадочного материала должна быть не меньше 5-8 см, а ширина – 3-4 см.

Перед посадкой корень необходимо правильно подготовить:

1. Имбирь замочить в теплой воде минимум на 4 часа. Это даст сигнал почками, что надо проснуться. Также рекомендуется замачивать растение в растворе марганцовки. Это заодно обеззаразит материал.
2. После того как корень хорошо пропитается влагой, необходимо размножить материал. Это делать необязательно, но в случае если в наличии только один корень его можно разрезать по перемычкам. Срезы нужно присыпать углем, подойдет обыкновенный аптечный.

Важно! При размножении корня необходимо учитывать, что на каждом отрезанном материале должна находиться почка. Если этого не сделать, корень просто сгниет в почве.

Посадка имбиря

Имбирь высаживают согласно инструкции:

1. В выбранную емкость необходимо насыпать керамзит и песок для хорошего дренажа.
2. Насыпать подготовленную почву и увлажнить теплой водой.
3. Корень растения просто положить сверху на почву таким образом, чтобы почка смотрела вверх. Некоторые садоводы рекомендует высаживать в один горшок по краям 3-4 корня таким образом, чтобы почки смотрели внутрь образованного круга.
4. Далее необходимо присыпать корень землей слоем 3 см и снова полить.
5. Для того чтобы ускорить появление ростка, необходимо создать тепличные условия. Для этого можно накрыть горшок пищевой пленкой и периодически ее открывать для поступления воздуха. После того как появятся первые всходы, пленку необходимо убрать.

При благоприятном исходе можно ожидать появление ростка уже через неделю после высадки. Но в домашних условиях имбирь растет очень медленно. Так что не стоит беспокоиться, если росток не появляется на протяжении 3-4 недель. Это вполне нормально. Как только проклюнется первая зелень, растение начнет расти активнее.

В основном в домашних условиях выращивают имбирь из-за корня. В редких случаях используют цветы. Но чтобы дождаться цветения растения, необходимо тщательно ухаживать за имбирем на протяжении 2-3 лет. Имбирь сам по себе является многолетним растением, но в случае домашнего выращивания для использования корней оно станет однолетним.

Возьмите на заметку, как правильно выращивать вешенки в домашних условиях.

Здесь вы узнаете, насколько часто и каким образом поливать орхидею.

Читайте тут, как правильно ухаживать за денежным деревом.

Как ухаживать за имбирем в горшке

Урожайность будет напрямую зависеть от ухода за растением. Если дать ему все необходимое, оно будет активно развивать корневую систему.

Как правильно поливать растение

Растение поливают теплой водой. Лучше будет, если жидкость заранее отфильтровать. Имбирь любит влагу, поэтому нужно совершать частый умеренный полив по мере того, как подсыхает грунт.

Также нужно создавать высокую влажность, особенно в квартирных условиях, когда отопительные приборы высушивают воздух. Достаточно опрыскивать растение 1-2 раза в 2 дня.

При нарушении режима полива могут проявиться такие признаки болезни:

1. Листья желтеют. Это сигнал о том, что растение было перелито. Необходимо уменьшить количество жидкости для полива и в первые дни сократить до минимума.
2. Листья увядают. Растение сигнализирует о том, что ему недостаточно влаги и света. В этом случае нужно обильно опрыскать, полить растение и поставить в светлое место.

Также для поступления влаги и кислорода к корню необходимо при каждом поливе рыхлить почву. Главное, не тревожить само растение, а только взрыхлять землю вокруг основания.

За неделю до сбора урожая необходимо полностью прекратить полив растения.

Особенности подкормки имбиря

Для того чтобы получить богатый урожай, нужно обязательно подкармливать растение. Также желательно, чтобы почва, в которую высаживается корень, была максимально плодородной. Для этого в нее необходимо добавить как можно больше перегноя или компоста.

В период активного роста растение удобряют комплексными минеральными добавками. Также используют растворы органических удобрений. Например, птичий помет или перегной. Достаточно вносить небольшую часть перегноя один раз в месяц.

В состоянии покоя растение нельзя подкармливать. Но в случае выращивания для сбора урожая в этот период, как правило, корни уже собраны. В том случае, если растение выращивается для красоты, подкормки прекращают при наступлении холодов.

Сбор урожая и хранение имбиря

Урожай собирают по истечении 7-10 месяцев с момента посадки. Растение само подскажет, когда нужно собрать урожай. Как правило, кончики листьев начнут желтеть и сохнуть, но лучше всего будет наклеить на горшок с имбирем дату посадки и за неделю до наступления даты сбора прекратить полив.

Урожай будет скромным. Корни увеличатся примерно в 2 раза за это время. Такое неактивное разрастание происходит из-за недостатка времени. 10 месяцев недостаточно для развития полноценного корня большого размера. Но питательность и вкус у него будут намного лучше, чем у магазинных аналогов.

За 2 года корень развивается более полноценно. Многие садоводы не выкапывают основу растения, а довольствуются небольшими отростками. Это избавит от частой посадки, а корни будут постоянно дозревать до нужного состояния. Материнское корневище в таком случае начнет цвести и порадует красивым лиловым цветком.

Рекомендуется высаживать имбирь сразу в 3-4 горшка. В каждом посадить по 3-4 корня. Такой подход поможет с каждым годом получать все больший урожай. В первый год собирают урожай с одного горшка, во второй – с другого. Таким образом можно непрерывно получать хороший результат.

Хранят имбирь при комнатной температуре, так как в холодильнике корень быстро увядает. Достаточно выделить для урожая небольшую картонную коробку.